پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

در حالی وضعیت قیمت اقلام غذایی روزبه‌روز در حال افزایش است که به گفته سید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه این وضعیت ممکن است بر وضعیت نیرو‌های کار تأثیر منفی بگذارد چرا که انرژی‌های دریافتی آن‌ها کاهش پیدا می‌کند و در آینده با بحران کارایی نیروی انسانی در جامعه مواجه خواهیم شد.

کارشناس محترم در این متن اقدام به بیان سرانه‌ها نموده و در انتها استنتاج کرده که مردم ایران نیاز به تغییر الگوی غذایی و کاهش مصرف دارند. ضمن تشکر از آمار‌های خوب ارایه شده، باید به استحضار رسانید که چند بحث مغفول در متن، باعث انحراف در استنتاج‌ها شده است. منجمله در نظر نگرفتن مواد غذایی جایگزین طبیعی و تولید کارخانه‌ای (مثلا سیب زمینی، لوبیا و ذرت و ماکارونی بجای برنج و نان)، در نظر نگرفتن ضعف در صنایع فراوری، صنایع تبدیلی و تکمیلی چرخه مواد غذایی (مثلا وضعیت پخت نان در ایران در مقایسه با سایر کشور‌ها که دور ریز‌ها را بشدت بالا می‌برد)، در نظر نگرفتن بحث الگوی مصرف در دهک‌های درآمدی مختلف (الزاما منجر به تحلیل نادرست می‌شود)، عدم نظر داشت به بحث صادرات و قاچاق مواد غذایی طبیعی و کارخانه‌ای (خصوصا شکر و آرد و روغن)، عدم توجه به وضعیت مشکلات فرآیند تولید و جابجا کردن مواد غذایی برای خوراک دام (مثلا نان برای مصرف دام)، اشتباهات فاحش در سامانه جمع آوری آمار تولید و مصرف (نامعتبر بودگی آمار) و .... بر این قاعده، ضرورت دارد که نویسنده محترم، متن را با نوعی بازنویسی در ویرایش‌های بعدی همراه ساخته و بازنشر نماید.

دکتر فهیمه رمضانی در گفت‌وگویی در پاسخ به پرسشی درباره‌ی تحقیقات انجام شده در زمینه کاهش سن یائسگی در زنان ایرانی گفت: درباره روند کاهشی متوسط سن یائسگی نمی‌توانم به صراحت اظهار نظر کنم، اما موارد یائسگی زودرس که به یائسگی زیر ۴۵ سال اطلاق می‌شود و یا نارسایی زودرس تخمدان که به یائسگی در سنین زیر ۴۰ سال گفته می‌شود، طی یک دهه اخیر افزایش یافته است.

وزیر بهداشت ضمن مثبت خواندن روند اقدامات انجام شده در جهت ایجاد شفافیت در وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو و تشریح این اقدامات، تاکید کرد: با پدیده‌ای به نام موریانه فساد در ساختار اجرایی کشور و در درون وزارت بهداشت مبارزه می‌کنیم و این را به فال نیک می‌گیرم و امیدوارم اثرات مثبت آن را ببینیم.

به مناسبت هفته جهانی دیابت مصاحبه ای با سید امین رضایی رئیس انجمن تغذیه استان شده که مشروح این مصاحبه را در زیر می خوانید.

مصرف روغن‌های گیاهی با توجه به افزایش جمعیت کشور و تغییر الگوی غذایی مردم در حال افزایش است. نیاز به واردات بخش اعظم روغن خوراکی مصرفی در کشور و تداوم این روند، ضرورت سنجش امکانات و پتانسیل آب و برنامه‌ریزی جامع برای توسعه کشت دانه‌های روغنی را بیش از پیش مورد تأکید قرار می‌دهد. د

دیابت یکی از بیماری های مزمن متابولیک است که شیوع آن در سنین مختلف رو به افزایش است. ابتدا به بیان انواع مختلف آن و علائمش می پردازیم: